อาหารที่มีค่าความเป็นกรดสูง ที่ เป็นอันตราย ต่อสุขภาพฟัน
(ค่า pH น้อยกว่า 4.5)
| อาหารที่มีค่าความเป็นกรดต่ำ
ปลอดภัย ต่อสุขภาพฟัน
(ค่า pH มากกว่า 4.5)
|
แอปเปิ้ล แอพพริคอท เชอรี่ ส้ม ลูกพีช
ลูกแพร์ ผลพลัม สับปะรด ราสเบอรี่
| กล้วย มะม่วง ผลไม้จำพวกแตงต่างๆ
ซุปชนิดต่างๆ พาสต้า
|
น้ำอัดลม สุรา เครื่องดื่ม
ไวน์ น้ำผลไม้
| นม น้ำแร่ชนิดไม่อัดลม
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมต่างๆ
|
ผักดอง | ผักสด |
น้ำสลัด | เนื้อสัตว์ เนื้อไก่ อาหารทะเล |
มะนาว | ไข่ ขนมปังกรอบ |
อาหาร และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแป้งสูงคือต้นเหตุของปัญหาฟันผุ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอด สามารถเกาะติดอยู่ที่ฟันได้เป็นเวลานาน จึงควรหลีกเลี่ยง หรือเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดสูง เช่น น้ำส้มสายชู น้ำสลัด น้ำอัดลม (ทั้งชนิดธรรมดา และ ชนิดที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) สุรา เครื่องดื่มเกลือแร่ และน้ำผลไม้ ล้วนมีฤทธิ์กัดกร่อนผิวเคลือบฟันเมื่อบริโภคเป็นประจำ
ทราบหรือไม่ว่า น้ำลายในปากคนเรานั้นมีประโยชน์ เพราะสามารถช่วยป้องกันปัญหาฟันผุได้ โดยทำหน้าที่ปรับสภาพความเป็นกรดที่แฝงมากับอาหารหรือเครื่องดื่มต่าง ๆ แต่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน ดังนั้นข้อควรปฏิบัติที่ดี คือการควบคุมการบริโภค โดยรับประทานอาหารหลัก 3 มื้อ ต่อวัน หรือมีอาหารว่างระหว่างมื้อไม่เกิน 2 ครั้งต่อวันเท่านั้น และควรดื่มน้ำเปล่าหลังการรับประทานอาหารทันทีทุกครั้ง เพื่อช่วยลดความเป็นกรดในช่องปาก