Dengeli Beslenme Nedir ve Neden Önemlidir?

Dengeli beslenme, vücudun sağlık için gerekli tüm besinleri alabildiği beslenme şeklidir. Vücut her gün kendisini yeniler, yeni kas, kemik, deri ve kan üretir. Yediğimiz besinler, bu yeni dokuların inşaat bloklarını sağlar. Diyetiniz vücudun ihtiyaç duyduğu besinler açısından zayıfsa, ağzınız enfeksiyona karşı direnmekte zorlanabilir.

Çocuklar dengeli beslenmedikleri zaman dişleri düzgün gelişemeyebilir. Çocukların güçlü ve çürüklere karşı dayanıklı dişler geliştirebilmeleri için, kalsiyum, fosfor, ve doğru seviyelerde florür içeren, dengeli bir diyetle beslenmeleri gerekir.

Dengeli beslenme aşağıdaki gıdalardan oluşur:

• Bazı karbonhidratlar
• Esansiyel yağ asitleri (yağlarda bulunur)
• Esansiyel aminoasitler (proteinlerde bulunur)
• 15 farklı vitamin
• Yaklaşık yirmi beş çeşit mineral
• Su

Başta vitaminler olmak üzere, vücudumuz ihtiyaç duyduğu tüm besinleri üretemeyeceği için bunları gıda ya da çeşitli şekillerde takviye olarak almamız gerekir. ABD Tarım Bakanlığı, insanların her gün aşağıda besinleri yemesini tavsiye etmektedir:

• 6 - 11 porsiyon ekmek ve tahıl
• 3 - 5 porsiyon sebze
• 2 - 4 porsiyon meyve
• 2 - 3 porsiyon süt ürünleri
• 2 - 3 porsiyon et, tavuk, balık, yumurta, baklagiller veya fındık, ceviz

Yetersiz beslenme dişeti hastalığına ve diş çürüklerineyol açabilir. Karbonhidrat, şeker ve nişasta açısından zengin gıdalar, diş minesine zararlı olan plak asitlerininoluşumuna neden olur. Bunun sonucunda, bu asitler minenin yumuşamasına ve çürük oluşmasına neden olabilir.

Şeker ve nişasta açısından zengin yiyecekler yemeniz gerekiyorsa, bunları öğünler arasında değil de öğün esnasında yemeye çalışın ve dişlerinize yapışarak daha çok plak oluşturabilecek besinlerden kaçının. Birçok besinde asitli bileşenler mevcuttur; bu yüzden dişleriniz bu bileşenlere ne kadar az maruz kalırsa, asitler diş minenize o kadar az zarar verebilir. Ayrıca, tükürük üretimi öğünler esnasında artarak, yiyecekleri dişlerinizden temizlemenize yardımcı olur.

11/15/2010