อาหาร ที่มีประโยชน์ต่อฟัน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทันตแพทย์ทั่วไปของสมาคมทันตแพทย์ทั่วไปอเมริกันฉบับเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน 2013 EurekAlert! (ศูนย์ข่าวของสมาคมเพื่อความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์อเมริกัน) พบว่าการรับประทานชีสทำให้สภาพช่องปากเป็นด่างมากขึ้น อีกทั้งการเคี้ยวชีสยังทำให้น้ำลายหลั่งออกมากกว่าปรกติ จึงส่งผลช่วยให้ลดโอกาสการเกิดฟันผุ นอกจากนี้ ชีสยังมีแคลเซียมและโปรตีนซึ่งช่วยให้เคลือบฟันแข็งแรงด้วย

โยเกิร์ตมีแคลเซียมและโปรตีนสูงเช่นเดียวกับชีส จึงเป็นอาหารที่ควรรับประทานเพื่อส่งเสริมให้ฟันแข็งแรง โปรไบโอติกหรือสารเสริมชีวนะซึ่งพบในโยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อเหงือก เนื่องจากแบคทีเรียที่ดีนี้จะกีดกันแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุออกไป แต่ควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล

ผักใบเขียวเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาติหลายชนิด ทั้งยังแคลอรี่ต่ำด้วย ผักใบเขียว เช่น ผักเคล ผักโขม ช่วยให้สุขภาพช่องปากดี เนื่องจากมีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน และมีโฟลิคซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย รวมถึงมีส่วนช่วยรักษาปัญหาเหงือกในหญิงตั้งครรภ์ ตามที่กล่าวไว้ในสื่อออนไลน์ด้านสุขภาพ MedlinePlus หากคุณไม่ชอบรับประทานผักใบเขียว ลองใส่ใบผักโขมอ่อนๆ สักหยิบมือลงในสลัด เพิ่มผักเคลในพิซซ่า หรือผสมในน้ำปั่นดูก็ได้

แม้ว่าสมาคมทันตแพทย์อเมริกันจะไม่แนะนำให้รับประทานอาหารหวาน แต่มีข้อยกเว้นบางกรณี เช่นแอปเปิล ซึ่งเป็นผลไม้รสหวานแต่ก็มีเส้นใยและน้ำเยอะ การรับประทานแอปเปิลกระตุ้นให้น้ำลายหลั่ง เป็นการกำจัดเชื้อแบคทีเรียและเศษอาหารในช่องปาก ส่วนเส้นใยผลไม้จะช่วยกระตุ้นเหงือก การรับประทานแอปเปิลอาจไม่ได้ผลดีเท่ากับการแปรงฟันด้วยยาสีฟันผสมฟลูออไรด์ แต่สามารถช่วยให้ช่องปากสะอาดขึ้นเล็กน้อยก่อนคุณจะมีโอกาสได้แปรงฟันอย่างจริงจัง ลองรับประทานแอปเปิลสักผลหรือสองสามชิ้นหลังอาหารกลางวันจะช่วยให้ช่องปากสะอาดขึ้น

แคร์รอตมีความกรอบและมีเส้นใยมากเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล การรับประทานแคร์รอตดิบสักหยิบมือหลังอาหารช่วยกระตุ้นให้น้ำลายหลั่ง ลดโอกาสเกิดฟันผุได้ นอกจากมีเส้นใยสูงแล้ว แคร์รอตยังมีวิตามินเอสูงอีกด้วย ฝานแคร์รอตดิบบางๆ เพิ่มในสลัดหรือลองรับประทานเบบี้แคร์รอตเปล่าๆ ดู

อาจเคยได้ยินว่าผักเซเลอรี่นั้นไร้รสชาติ น้ำเยอะ และมีกลิ่นฉุน แต่เช่นเดียวกับแคร์รอตและแอปเปิล คือทำหน้าที่คล้ายแปรงสีฟันกำจัดเศษอาหารและแบคทีเรียในช่องปากได้ เซเลอรี่ยังมีวิตามินเอและวิตามินซีสูง ช่วยส่งเสริมให้เหงือกสุขภาพดี ลองรับประทานคู่กับครีมชีสอาจช่วยให้อร่อยขึ้น

ถั่วอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อฟันเนื่องจากมีแคลเซียมและโปรตีนสูง อีกทั้งระดับน้ำตาลต่ำ รับประทานถั่วอัลมอนด์หนึ่งส่วนสี่ถ้วยพร้อมอาหารกลางวัน หรือจะใส่ในสลัดหรืออาหารผัดอื่นๆ สำหรับอาหารค่ำก็ได้

นอกจากเพิ่มการรับประทานผักใบเขียวในอาหารประจำวันแล้ว และอย่าลืมใส่ใจกับเครื่องดื่มด้วย ควรเลือกดื่มน้ำเปล่าเนื่องจากไม่มีแคลอรี่หรือน้ำตาล เมื่อเทียบกับน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลม ย้ำว่าอาหารที่คุณรับประทานมีผลต่อรอยยิ้มของคุณมากกว่าที่คิด