Dos personas sirviendose comida

Cómo afectan los alimentos ácidos a los dientes, y cuáles evitar

¿Sabés cómo pueden afectar los alimentos ácidos a tus dientes? Existen muchos tipos de alimentos dentro de esta categoría.

Alimentos que hay que evitar

Las naranjas, pomelos, limones, limas y frutas similares son tan ácidas como saludables, por lo que es importante consumirlas disueltas con agua para asegurarse de que no dañen el esmalte. Sin embargo, estos productos no son los únicos alimentos conocidos por su bajo nivel de pH. Otros ejemplos son:

  • Pickles
  • Arándanos
  • Productos de tomate (salsa para pasta, ketchup o salsa picante)
  • Café
  • Alcohol (vino)

Por qué son perjudiciales

Los ácidos de los alimentos que comemos y bebemos desgastan el esmalte de los dientes, lo que puede decolorarlos. Y cuando el esmalte dental se debilita, la desmineralización actúa y deja la dentina de los dientes expuesta y propensa a la sensibilidad. En general, cepillarse los dientes después de comer es una buena práctica, pero hay que evitar hacerlo inmediatamente después de consumir alimentos ácidos. El ácido ablanda el esmalte y, cepillarse demasiado pronto, acelerará el desgaste de los dientes antes de que el esmalte tenga tiempo de volver a fijarse. Por desgracia, la desmineralización puede provocar caries.

Cómo reducir la erosión dental

Intentá comer alimentos ácidos junto con alimentos con un mayor nivel de pH y, por lo tanto, poca acidez. Algunos de estos alimentos son: nueces, queso, avena, mangos, melones, bananas, manzanas, huevos, verduras, arroz entero y granos enteros. El pescado y las carnes magras también tienen bajos niveles de ácido. Además, estos alimentos pueden proteger el esmalte dental, por lo que su beneficio es doble. Lo hacen neutralizando los ácidos de la saliva (de por sí ácida) y aportando el calcio y el fósforo necesarios para remineralizar la dentadura.

Prevención

Visitá a tu odontólogo dos veces al año para hacerte una limpieza dental, que es esencial para el mantenimiento de la salud bucal. Cuando sea necesario, el dontólogo te asesorará sobre cómo mejorar tu dieta para detener la erosión dental. Fuera del consultorio, mantené la boca húmeda bebiendo mucha agua para que la saliva pueda reducir la acidez bucal con frecuencia. Usá una pasta de dientes con flúor, que puede ayudar a reparar el esmalte de los dientes y reducir el riesgo de caries. Tené en cuenta que, según la Asociación Dental Americana (American Dental Association, ADA) el flúor favorece la remineralización del esmalte dental. Usar un enjuague bucal con flúor también ayuda a disminuir la gravedad de la erosión dental. Además, incorporá el hilo dental una vez al día a tu rutina diaria de salud bucal.

Tampoco conviene olvidarse de los detalles en la rutina diaria. Masticar chicle sin azúcar puede aumentar el flujo de saliva, lo que contribuye a neutralizar los ácidos y mantener una dentadura fuerte. ¡Después de todo, una boca sana te ayudará a disfrutar de tus comidas favoritas!

 

La finalidad de este artículo es fomentar la comprensión y el conocimiento de temas generales de salud oral. Su propósito no es sustituir la opinión, el diagnóstico o el tratamiento profesionales. Solicita siempre la opinión experta de tu dentista u otro proveedor de salud Calificado y Dile siempre cualquier pregunta que tengas en relación con alguna enfermedad o tratamiento médico.