Por qué el vino tinto mancha los dientes
Seguro se preguntará por qué el vino tinto mancha los dientes. Según la American Dental Association (Asociación Estadounidense de Odontología), las manchas de vino tinto se consideran manchas extrínsecas. Eso significa que la mancha es el resultado de los compuestos coloreados del vino que entran en contacto con el esmalte de sus dientes. En esta entrevista, el dentista jefe de Rutgers Health University Dental Associates explica que hay tres factores principales que contribuyen a las manchas dentales ocasionadas por el vino:
- En primer lugar, el vino tinto contiene muchas antocianinas, los pigmentos que dan a las uvas ese color violáceo.
- En segundo lugar, contiene unos compuestos llamados taninos, que ayudan a que estos pigmentos coloreados se fijen a sus dientes.
- Y tercero, el vino tinto es ácido, lo que hace que su esmalte sea más poroso y, de este modo, capte más de estos pigmentos responsables de las manchas.
Otros alimentos y bebidas fuertemente coloreados, como el té, el café, los tomates, las bayas y las especias, pueden manchar sus dientes de forma similar. Cuanto más ácido, mayor será el potencial de manchar. Por lo tanto, es esencial mantener sano el esmalte, de modo que al vino u otras sustancias responsables de ocasionar manchas les resulte más difícil adherirse a sus dientes.
Aun así, ¡no hay necesidad de cambiar su Rioja por un Riesling todavía! Según la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón), el vino tinto está relacionado con una serie de beneficios para la salud, como la reducción de los síntomas de enfermedades cardíacas, es decir, cuando se consume con moderación. Así que siga disfrutando de esos ricos tintos y acompáñelos simplemente con estos útiles consejos y trucos para evitar que los sientes se manchen.