อาหารเพื่อสุขภาพฟันดีของเด็กๆ

อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเพื่อสุขภาพฟันดีของเด็ก

ปัญหาสุขภาพช่องปากมักเกิดจากการรับประทานน้ำตาลร่วมกับการทำความสะอาดที่ไม่ดีพอ  ข้อมูลจากวารสารโภชนศาสตร์คลินิกแห่งสหรัฐอเมริกา และสมาคมทันตแพทย์อเมริกันกล่าวว่า การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นประจำ ส่งผลให้เกิดฟันผุซึ่งเป็นปัญหาที่พบมากที่สุดในเด็ก

เพราะฟันผุเกิดจากแบคทีเรีย (คราบจุลินทรีย์) ในช่องปากทำปฏิกิริยากับแป้งและน้ำตาลที่สะสมอยู่บนผิวฟัน  ก่อให้เกิดกรด หากทิ้งไว้นานเข้า กรดนี้จะทำลายผิวเคลือบฟันผุกร่อนจนเกิดเป็นรู ควรเลือกอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำควบคู่กับการแปรงฟันอย่างถูกวิธี จะช่วยลดความเสี่ยงที่ลูกน้อยจะฟันผุและเป็นปัญหาในช่องปากได้

การลดผลกระทบจากน้ำตาล

กำจัดลูกอม ขนมหวาน คุกกี้ และอาหารบางชนิด เช่น ขนมปังขาว ซึ่งเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพออกไป เพราะยังมีของว่างอีกมากมายที่ดีต่อสุขภาพ มีเส้นใยมาก แคลเซียมสูง และไม่ก่อให้เกิดฟันผุ 

ธัญพืช

อาหารและขนมที่ทำจากข้าวโอ๊ต ธัญพืช และรำข้าว เช่น ขนมปังธัญพืชรวม กราโนล่า ข้าวโอ๊ตบด ข้าวกล้อง และข้าวโพดคั่วที่ไม่ปรุงแต่งสีและรสชาติ ไม่ใส่สารกันบูดและมีน้ำตาลต่ำ อาหารเช้าซีเรียลที่มีธัญพืชเต็มเมล็ดจะมีน้ำตาลเพียง 3 ถึง 6 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค มีวิตามินบี วิตามินซี แร่ธาตุ และเส้นใย หันมาเลือกรับประทานขนมปังและกราโนล่าที่ดีต่อสุขภาพ น้ำตาลต่ำ เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "ธัญพืชเต็มเมล็ด 100%" หรือ "ข้าวสาลี 100%"ส่วนกราโนล่า ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า "ไขมันต่ำ" "ปราศจากน้ำตาล" ซึ่งมีโปรตีนและเส้นใยสูง วิธีนี้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีและไม่ส่งผลเสียต่อฟัน

ผัก

เด็กๆ มักไม่ชอบรับประทานผัก ลองใช้วิธีใส่ผักในข้าว กินคู่กับพาสต้า หรือเมนูผักจิ้มน้ำสลัดอร่อยๆ เท่านี้ ก็ดึงดูดเด็กๆ ให้ยอมรับประทานผักได้มากขึ้นแล้ว ขอแนะนำผักสด เช่น แคร์รอต แตงกวา ผักกาดหอม พริกหยวก มะเขือเทศสีดา และผักโขม ผักเหล่านี้นอกจากจะเต็มไปด้วยสารอาหารแล้วยังมีน้ำตาลต่ำอีกด้วย ควรหลีกเลี่ยงผักที่อยู่ในกระป๋องหรือที่ใช้ประกอบในอาหารสำเร็จรูป

เนื้อสัตว์ ถั่ว และโปรตีน

แนะนำอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เมล็ดพืช ถั่ว รวมถึงผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักไม่มีน้ำตาล เลือกอาหารประเภท ไก่ไร้หนัง เนื้อไร้มัน ถั่วดำ อาหารทะเล ชีสไขมันต่ำ ถั่วไม่ใส่เกลือ และเมล็ดทานตะวันให้ลูกน้อยรับประทาน เพื่อได้รับปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมและไม่มีน้ำตาล

ผลไม้

ความสดและรสชาติอันแสนอร่อยของผลไม้ต่างๆ ตั้งแต่แอปเปิล บลูเบอร์รี หรือการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น สตรอว์เบอร์รี แอปเปิลแห้ง อาโวคาโด แครนเบอร์รี แบล็กเบอร์รี และราสเบอร์รี่ ช่วยให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเสริมด้วยการดูแลฟันอย่างถูกวิธีเพื่อหมดกังวัลจากปัญหาฟันผุ ส่วนอาหารประเภทเมล็ดทานตะวัน ถั่วไม่ใส่เกลือ และช็อกโกแลตชิปที่ไม่ใส่น้ำตาลก็ถือได้ว่าอร่อยดีสำหรับเด็กๆ เช่นกัน

ยึดหลักอาหารที่ปราศจากน้ำตาล

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเพื่อป้องกันฟันผุเป็นสิ่งสำคัญที่พ่อแม่ต้องเอาใจใส่ อาจไม่ถึงขั้นต้องตัดขาดน้ำตาลไปเลย อนุญาติให้รับประทานของหวานได้บ้าง แต่ควรเลือกชนิดของอาหารเช่น ค่อยๆ เปลี่ยนน้ำอัดลม ขนมหวาน มาเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ มีน้ำตาลต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพื่อให้ลูกค่อยๆ ซึมซับพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจและให้ความรู้ในเรื่องสุขภาพช่องปากทั่วไป ไม่ได้ใช้เพื่อแทนคำแนะนำ การวินิจฉัย หรือการรักษาจากผู้เชี่ยวชาญด้านทันตกรรม หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับอาการหรือการรักษาทางการแพทย์ โปรดขอคำแนะนำจากทันตแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจชอบ

  • อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลมักเป็นสาเหตุสำคัญของฟันผุ คุณไม่จำเป็นต้องงดอาหารเหล่านี้ไปเสียทั้้งหมด

  • คุณควรรับประทานอาหารอย่างสมดุล โดยรับประทานอาหารให้หลากหลายและครบห้าหมู่

  • และจำกัดปริมาณของว่าง หากคุณรับประทานของว่าง ควรเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ชีส ผักสด โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือผลไม้ และจำไว้ว่า